Empanadas

Disfruta nuestras tradicionales empanadas con ingredientes frescos y auténticos de la región andina.

CARNE SUAVE SALTEÑA CORTADA A CUCHILLO

Carne cortada a cuchillo, verdeo, huevo y papa

CARNE PICANTE SALTEÑA CORTADA A CUCHILLO

Carne cortada a cuchillo, verdeo, huevo, papa y ají picante

CARNE CRIOLLA CORTADA A CUCHILLO

Carne cortada a cuchillo, verdeo, morrón, aceituna y huevo.

CARNE DULCE

Carne magra picada, cebolla, pasas de uva y especias.

POLLO

Pollo, cebollita y un toque de ají natural

VERDURA

Acelga, salsa blanca, queso rallado y nuez moscada

CHOCLO

Choclo rallado Y cremoso, salsa blanca y nuez moscada

CHOCLO Y CEBOLLA

Choclo en grano, cebolla y ají rojo

ROQUEFORT

Queso azul y muzzarella

ROQUEFORT Y JAMON

Queso azul y jamòn

PROVOLONE

Provolone, una pizca de orégano y ají molido

CAPRESSE

Queso, tomate natural y albahaca

ATUN

Lomito de atún, cebolla y ají colorado

RICOTA

Ricota, queso rallado y nuez

QUESO SOLO

JAMON Y QUESO

QUESO Y CEBOLLA

Queso cremoso y cebolla

CHAMPIGNON

Champignones con muzzarella y cebollita caramelizada

CERDO

Lomo de cerdo con especias seleccionadas.

QUINOA

Quinoa, queso cremoso, albahaca y tomate.

CALABAZA

Calabaza, cebolla y muzzarella

Pizzas

Nuestras pizzas media masa, son elaboradas de forma artesanal con productos de primera calidad.

MUZZARELLA

Salsa de tomate, muzzarella

JAMÓN

Salsa de tomate, muzzarella y jamón

JAMÓN y MORRONES

Salsa de tomate, muzzarella, jamón y morrones.

A LA MAR

Anchoas, tomate cubeteado y ají molido

ROQUEFORT

Salsa de tomate, muzzarella y roquefort

PALMITOS

Salsa de tomate, muzzarella, palmitos y salsa golf

CALABRESA

Salsa de tomate, muzzarella y longaniza

FUGAZZETA

Muzzarella y cebolla natural

COMPLETA

Salsa de tomate, muzzarella, tomates en rodajas y ajo

DE LA HUERTA

Salsa de tomate, muzzarella, espinaca, salsa blanca y sardo

FORTIN

Salsa de tomate, jamón y ananá

RÚCULA

Jamón crudo, muzzarella, rucula y tomates secos

MARGARITA

Salsa de tomate, muzzarella y albahaca

‘Los secretos de la cocina salteña en tu mesa’

Regionales

Comidas elaboradas de forma artesanal, para deleitar paladares exigentes.

LOCRO

Tradicional comida criolla elaborada con maiz blanco, panceta fresca, carne vacuna, chorizo colorado zapallo y especias.

TAMALES DE CARNE

Típica comida norteña, elaborada a base de carne, cebolla, zapallo anco y harina de maiz. Todo envuelto en hoja de chala que al cocinarse toma un exquisito sabor.

HUMITA EN CHALA

Choclo rallado fresco, queso y especias norteñas, envuelto en hoja de chala que al cocinarse toma un exquisito sabor.

HUMITA EN CHALA VEGANA

Choclo, morron Cebollita de verdeo, Albahaca y Queso Tofu.

HUMITA EN OLLA

Zapallo, choclo, especias seleccionadas y queso fresco.

GUISO DE LENTEJAS (SOLO EN TEMPORADA)

Comidas Regionales

Cazuelas

CAZUELA DE VERDURA

Acelga, salsa blanca, nuez moscada y queso gratinado.

CAZUELA TRICOLOR

Zapallo, ricota, verdura y queso gratinado.

CAZUELA DE POLLO Y CALABAZA

Pollo, ají colorado, cebollín, zapallo y queso gratinado.

PASTEL DE CARNE

Carne cortada, salteada con cebollita y ají, pure de papas natural, gratinada al horno.

CAZUELA DE LOMO DE CERDO

Lomito de cerdo salteado con ají colorado y verde, puré de batata y azúcar negra, gratinada al horno.

CAZUELA DE TERNERA C/ PAPINES

Carne de ternera salteada con especias seleccionadas y papines.

BERENJENAS EN ESCABECHE CASERAS

AJIES CASEROS

Postres

Quesillos de cabra elaborados artesanalmente, Pruebelos con un exquisito dulce regional!

QUESILLO DE CABRA CON MIEL DE CAÑA

QUESILLO CON CAYOTE o CUARESMILLO

QUESILLO CON ARROPE o MAMON o BREVAS

ARROZ CON LECHE

BATATITAS SALTEÑAS

BREVAS CON NUECES

BUDIN DE PAN

COPA AYMARA

(cayote, nueces, crema, whisky)

FLAN CASERO

MOUSSE DE CHOCOLATE

NUECES CONFITADAS

PASTELITOS DE MEMBRILLO O BATATA

QUESO Y DULCE

ZAPALLO EN ALMIBAR

(*) Adicional Dulce de Leche o Crema Tiramisú

HELADOS

ALMENDRADO

BOMBON

TRES GUSTOS

CHARLOTTE

DON PEDRO